高考食品保障方案_高考饮食安全保障方案

1.高考几天如何安排饮食？

2.高考期间，饮食上有哪些注意事项

3.高考考生如何合理的安排饮食？

4.食品安全保障措施

5.高考期间如何安排饮食

6.高考期间饮食吃什么比较营养健康？

对于保障食品安全的一个措施有哪些，这个问题来说，保障食品安全的措施是多种多样的，我们可以选择适合的一个食品安全的方式来保障食品安全，例如说抽查食品安全。接下来由为大家带来保障食品安全的措施有哪些的详细知识，希望能够帮助到大家。

一、保障食品安全的措施有哪些

一是规范食堂环境卫生。物品摆放整齐，操作完毕之后及时清理台面和地面，严禁随意摆放物品，保证通道畅通。食品的存放严格按照规定分类存放。菜料认真负责的清洗，餐具要按照卫生要求进行清洗、消毒。要求食堂工作人员每日对食堂、操作间、库房等区域的卫生进行彻底打扫和清洗，及时清理残汤剩饭和垃圾。

二是加强食品安全监管。成立食堂伙食委员会，严格落实食堂卫生日常巡查，对食堂工作人员健康证、餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物管理等进行定期检查，严把食品安全“采购、储存、加工、销售”四道关，进一步完善食品安全防范预案，加强对食品安全工作的监督与检查力度，确保站所食品安全无事故。

三是保持环境卫生整洁。做好防蝇消毒工作，在餐厅、厨房增加防蚊蝇设备;针对厨房操作间、食品仓库、清洁用具及餐具等重点部位、设施设备制定并实施严格的清洁、整理、消毒工作流程，彻底清除致病源。保障厨房操作间安全。

四是强化食堂卫生安全教育。定期召开伙食管委会，强调食品安全的重要性，认真学习《食品卫生法》、《安全管理办法》等有关规定，提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平。

二、食品安全有哪些标准

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

三、如何做好食品安全措施

1、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

2、建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

3、增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

以上就是整理的关于保障食品安全的措施有哪些的相关内容，如果食品安全得不到保障，那么我们的一个健康也就得不到保障。

高考几天如何安排饮食？

高考期间怎样合理饮食

在准备高考的这段日子里，学生们是很辛苦的，不仅要认真复习功课，而且精神压力也比较大，很多家长不知道如何安排孩子的一日三餐，常常会陷入种种误区。上海交通大学附属新华医院营养科主任汤庆娅教授，上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授，中华医学会心身专业委员会主任委员、上海中医药大学教授何裕民，上海中医药大学、上海市中医药研究院教授王群，为考生们的饮食安排做参谋。

三餐营养均衡

如何正确饮食?这对于高三的学子来说，是很重要的，三餐营养要保证均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，不可过量进补。

第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午饭可以适当的吃些荤菜，晚餐不用特意的减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐可以多补充一些富含优质蛋白质的食物;晚饭一般建议吃些清淡的、容易消化的，以及养胃的食物。

第三，可以吃一些补脑的食物，比如鱼肉、牛奶、鸡蛋，还有新鲜的蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。

第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为，家长可以适当的微调口味和食物的类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，比如说清蒸、水煮、清炒等，还要注意少放辛辣的调料。

冲刺期三大进补误区需提防

■误区一、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补

有些家长购买了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。

不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。如果大量的进食肉质食品，反倒有可能适得其反，加重了肠胃的负担，不易消化，而且不利于大脑的供血，长期下来，对于孩子的身体健康是有一定影响的。

■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯

有些家长打算换一种以前家里不太常用的`方法，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。

蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯;有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。

■误区三、购买很多补品补营养

有些家长给孩子购买了不少营养保健品，以及甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。

这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果过量进补，考生在食用后不吸收、不适应，还会出现腹泻、过敏、感冒上火等现象，对于孩子的健康也是很不利的，一定要引起重视。

如果的确需要服用，也应该注意一个度的问题，控制好摄入量。

奇异果和酸奶同吃补充营养

周所周知，水果的营养价值很高，所以不少家长为了提高孩子的免疫力，给孩子加强营养，往往会选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。

首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为不同的食物，所含有的营养成分也是不一样的，比如肉类脂肪多，蛋白质含量也较多，而水果富含维生素和矿物质，只有保证多样化的饮食，才能保证营养均衡全面。

其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇异果和酸奶同时吃特别值得推荐。奇异果含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。

水果中富含大量的维生素，还有很多的膳食纤维，营养价值非常高，常吃确实可以促进肠胃蠕动，预防便秘，还能够提高自身的免疫力。但是对于一些家长习惯用水果给考生补充额外营养的做法，蔡美琴教授认为，高考考生尤其要注意以下几点：

首先是不要一下子吃太多，比如一次吃半个西瓜不仅容易引起肥胖，还会影响考生对其它食物的食欲，而且西瓜是凉性水果，吃多了还有可能会引起腹泻的。每天200~300克的量较为合适。

其次，还要保证水果的多样化，可以将苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等切片或者是切段，装入盘内一起吃，这样营养更加均衡全面。

另外，还要注意吃水果的时间，饭后不能立即吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。

高考期间，饮食上有哪些注意事项

宗旨保证考生正常发挥

高考前的饮食对考生来讲至关重要，毕竟，不管考生掌握了多少知识，考场上因为身体原因发挥不出来那也没用。并且在我看来，饮食营养在高考前几天并不应该过度提倡，再多的营养也不过是为了能让考生身体素质跟得上高强度的学习生活。因此，除了要注意膳食营养外，我们饮食的宗旨应该是——保证考生能正常发挥！

考前一周保持常规饮食

为什么说要保持常规饮食呢？因为总有家长在高考前想带考生去大吃一顿，他们希望能通过“一段大餐”帮助考生减压，让考生在吃喝上感受到父母的支持。但正是这种“大餐”会让一直都正常饮食的考生肠胃接受不了，以至于在考场上出现——打嗝、反胃、呕吐、拉肚子等影响考生发挥的情况。因此，高考前必须保持常规饮食，该吃什么就吃什么，不要突然换！

考前一天忌激情饮食

什么叫“激情饮食”呢？暴饮暴食和聚餐饮酒都是例子。总的来说，还是那句话，平常吃什么，现在就吃什么，该吃什么就吃什么。在高考前一天，很多学校会放假，留时间给考生确认考场和放松用。上面说到家长喜欢带孩子去吃大餐，部分考生也有“放肆一把”的心理，甚至还会饮酒！听上去不可思议，但是总有那么一两个考生想在迟到的边缘疯狂试探！考场上拉肚子还好，起码考生进去了考场，有发挥的余地。但是考生如果宿醉，考试当天直接起不来迟到了，那可不是开玩笑的。

女孩们别吃凉

女孩子们应该知道我是什么意思！生理期痛经的小宝贝们，如果正好那几天赶上了高考，可千万别吃辛辣生冷的食物！不痛经的小仙女们也要再忍一忍，高考完之后天高海阔，我们不差这几天的辣条雪糕！

总结还是那句话，平常吃什么，现在吃什么！突然的饮食变化会造成我们肠胃的不适应，至于我为什么没有说不能吃辛辣，因为四川的宝宝的大多无辣不欢啊！人家平常就那样吃的一点事情没有，没必要突然转变清汤白水，那样有的考生才会受不了！比如有些人从小到大都不喝牛奶，结果高考前一天家长递了一杯说喝完睡得好，第二天考生就半乳糖过敏拉稀了啊！所以，一定记住——平常吃什么，现在吃什么！

高考考生如何合理的安排饮食？

高考期间，饮食上有哪些注意事项

临近高考，很多家长每天都在督促孩子学习，但是却忽视了饮食，那么在高考期间，有哪些注意事项呢?

一、营养素应如何搭配?

饮食的合理搭配，首先一定要选择多样化的食物，这样才能保证营养摄入充分，满足人体所需。

1.粗粮、细粮要搭配： 粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配： 肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配： 主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配： 主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5.要适应季节变化： 夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。

饮食应合理搭配

在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求。

荤素搭配

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇比较多，应该与植物油搭配食用，尤应以植物油为主。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料，此外胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。尤其对于一些缺钙的孩子，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的.吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。

酸碱搭配

我国人民长期以来所形成的烹调习惯，其实有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，因此这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是酸碱搭配的优点所在。

二、如何如何避免经常饱食?

坚持“二高一低”： 高三学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。脑力活动还需要大量的蛋白质，蛋白质能直接影响人脑的活动。低脂，是因为过食油腻，会伤脾胃;而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。

不宜吃得过饱： 如果一日三餐顿顿饱食，会致使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧从而妨碍脑细胞发育，降低智商。更严重的是饱食可诱发大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管细胞增殖、管腔狭窄、供血能力削弱、加重脑缺氧。目前尚无有效药物限制这种伤脑物质的分泌，只有靠适当减少食量来预防。

必须“专心”吃饭： 人的各种活动都在大脑统一支配下协调完成。吃饭时思想专一、心境平和，大脑集中指挥这一行动，使人进餐时对食品的色、香、味产生明显的感受，能够增加食欲，增强消化液的分泌和胃肠的蠕动，食物就会充分被消化吸收。如果吃饭的时间看电视分散了注意力，使大脑这个“司令部”同时指挥几个“战场”，势必影响食欲与消化，使消化器官功能减弱，引起胃肠疾患，造成营养不良。

切勿“狼吞虎咽”： 学生临近高考，越来越争分夺秒，吃饭往往“狼吞虎咽”了事，却不知这样对身体极端有害。因为咀嚼是口腔对食物进行机械性消化的重要步骤，研究证实，在咀嚼食物过程中分泌出的唾液含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素。狼吞虎咽，食物在口腔未能弯软、变细、充分消化，就会加重胃肠负担。

三、哪些食品可以增强记忆力?

1、牛奶。 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙质比较容易吸收，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果考生用脑过度出现了失眠的现象，睡前可以喝一杯热牛奶，从而改善睡眠质量。

2、鸡蛋。 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。

3、鱼类。 鱼肉脂肪中的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。而且吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、味精。 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

5、花生。 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。而且经常吃花生，可以增强记忆力，延缓衰老，对人体健康是很有益的。

6、小米。 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。如果常吃些玉米尤其是鲜玉米，还具有健脑作用。

8、黄花菜。 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。当然也要控制好摄入量，避免过多进食，吃多了那就有可能会刺激到肠胃了。

10、菠菜。 菠菜是日常生活中比较常见的蔬菜之一，而且它属于健脑蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、橘子。 橘子中含有大量的维生素A、B1和C，属于典型的碱性食物，能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，可以使人精力充沛，缓解疲劳。

12、菠萝。 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，如果经常吃菠萝，还可以增强人的记忆力。

13、大蒜。 由于大脑活动的能量来源于葡萄糖，想要使使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在，平时如果适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

14、核桃和芝麻。 现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，而且对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。

15、豆类及其制品。 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，非凡适合于脑力工作者。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。

四、应少吃油炸和暴晒食品?

油炸食品是我国传统的食品之一，比如说炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼，还有近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片等，都属于油炸食品。油炸食品虽然酥脆可口，可以增进食欲，但如果经常食用油炸食品，或者是大量食用，那就有可能会影响到人的身体健康了。

五、如何安排好一日三餐?

即将迎来人生第一次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。作为家长，有如下注意事项：

早餐

早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

早餐能量应约占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食一些热量高，耐饥且容易消化的食物，比如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋、煎馒头片、豆浆等等。

午餐

午餐是考生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

晚餐

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

夜宵

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。

此外，备考期间大脑处于紧张兴奋状态，每天都在不停的学习，以至于影响到了睡眠，所以晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既可以补充营养，又能起到安神的作用。

食品安全保障措施

1、食物的选择：选用易于消化吸收的高糖、低脂肪、含无机盐和维生素多的食品。高糖、低脂肪的食物易于消化，并可使体内肌糖原的贮备量增加，从而提高考生的耐力。在适量补充高蛋白食品（奶、肉、鱼、豆制品）的同时，注意补充蔬菜和水果。

2、饮食量：不应吃得过量，一般以7-8成饱为宜，以避免胃部不适和影响对大脑的血液供应。什么都可以吃，但什么都要适量，不要吃得过饱。

3、考前饮水：高考适逢盛夏，考生要防止虚脱，以免影响水平发挥。考生应在考前2-3天内，使身体保持充足的水分。可在临考前喝水100-200毫升。饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替。

4、考前服糖：考前服糖，可节约肌糖原的消耗并预防低血糖的发生，改善耐久力，延迟或减轻疲劳的发生。一般考前补充50克左右的糖为宜，不宜太多。

5、考前喝咖啡或浓茶。咖啡和茶都能引起神经的兴奋。考前服用少量咖啡，对延长耐久力、加强体力和增加脂肪的利用有一定作用。但要注意用量，对其敏感者千万不可服用。

6、有条件的家庭可以为考生补充诸如鸡精等富含生物活性肌肽的天然营养品，对抵抗疲劳，补充精力，提高学习效率，减缓紧张也有一定作用。

7、注意食品卫生。购买新鲜食品最好当天制作当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜，以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。

高考期间如何安排饮食

1、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。

市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分。

对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

2、建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。

国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

3、增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：

（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；

（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；

（四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（五）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（六）生产经营添加药品的食品。

明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。

高考期间饮食吃什么比较营养健康？

在高考来临之际，饮食搭配上也要注意，不要过于油腻，以清淡少盐为主。每天一个鸡蛋，300～500克蔬菜（一半是深色的蔬菜），250克水果，100克瘦肉，300毫升乳制品，300克主食，每周25克动物肝脏。吃好早餐，少吃零食，同时拒绝含糖分较高的饮料。考前突击时，饮食上要注意吃易消化的食物，适量地搭配膳食营养素补充剂，好成绩吃出来。

高考也是对于学生们来说比较重要的一项任务了，在这一天学生们就会对自己有着十足的把握。把一切都准备好，那么饮食也是比较重要的一项的。所以在高考期间饮食可以吃卷心菜。牛奶都是比较好的，营养健康。

新鲜鱼：富含蛋白质和钙，特别是不饱和脂肪酸，能分解胆固醇。在早餐中，如果淀粉类食物、高蛋白食物和蔬菜水果都准备好了，那就是合格的早餐。考生和家长都觉得“肉、蛋、奶营养丰富。在检查过程中，应多吃，少吃甚至不吃主食。”生姜：生姜的辛辣味道能使体内发热，增强免疫功能。

候选人应该吃足够的主食，以确保能源供应。粗粮杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等富含维生素b1和膳食纤维。维生素b1可以改善食欲。至于早餐是中餐还是西餐，这无关紧要。例如，一份好的早餐是两份蔬菜和肉包子，一碗米粥，一个鸡蛋和一把草莓。蘑菇：食用200克蘑菇对身体的影响与两天的阳光照射相同。

五谷杂粮：夏季多吃五谷杂粮，可补充体内流失的钾元素，有效预防夏季困倦。虽然牛奶很好，但如果孩子平日不喜欢喝，或者喝了牛奶后出现腹胀和腹泻，不要刻意喝。有些保健品只有长期服用才能有效。父母在选择孩子之前应该有足够的知识储备和注意细节。

所以就算是考试的话，也不要大鱼大肉的去补的，可能会这么一补吃的有点多了，就会时而其反，造成后悔都来不及的现象，所以如果考试的话，以清淡有营养的为主就好。